Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Centre de Readaptation Fonctionnelle et

Le Centre de Rééducation Fonctionnelle du Finosello, établissement privé de soins de suite et de réadaptation créé en 1972.
Poste à pourvoir des que possible Les principales missions du poste :- Mise en place (nettoyage des fruits et légumes, pluches, découpes )- Préparation des entrées et desserts- Mise en plat des plats chauds - Mise en plat pour les étages et la salle de restauration- Respect et application des normes HACCP- Nettoyage des surfaces de la cuisineVous travaillerez un week-end sur 3 Le poste est nourri, NON-LOGÉ.Contrat renouvelable

Experience: 12 Mois - restauration hospitalière Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Techniques de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou un matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Expliquer et faire respecter les règles et procéduresQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités hospitalières