Commis de Cuisine H/F - Hotel Crillon

Commis de Cuisine (H/F) - CDIRestaurant Nonos & Comestibles par Paul Pairet - Hôtel de Crillon, A Rosewood HotelPlongez dans l'univers audacieux de Paul PairetRejoignez Nonos & Comestibles, le restaurant bistronomique contemporain signé Paul Pairet, au coeur de l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. Dans une ambiance conviviale et exigeante, vous participez à une cuisine de goût, sincère et généreuse, où chaque détail compte.Votre mission: Contribuer activement à la production culinaire en garantissant qualité, régularité et respect des standards, tout en évoluant au sein d'une brigade engagée et passionnée.Vos responsabilités: - Préparer et réaliser les mises en place pour le service- Participer à la production des plats chauds (viandes, poissons, garnitures, sauces.)- Appliquer avec rigueur les recettes et standards de qualité- Assurer l'organisation et la propreté de votre poste de travail- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Anticiper les besoins et alerter en cas de rupture de stock- Travailler en étroite collaboration avec les Chefs de Partie et Sous-ChefsContribuer à la fluidité et à la réussite du service Pourquoi ce poste est formateur:- Une immersion dans une cuisine vivante et moderne, signée par un Chef de renommée internationale- Une opportunité d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés- Un poste complet alliant technique, organisation et esprit d'équipe- Un tremplin idéal pour évoluer en cuisine dans un environnement exigeantVotre profil:- 1 an minimum d'expérience en tant que Commis, idéalement en restauration haut de gamme- CAP / BEP Cuisine ou formation équivalente- Bonne maîtrise des bases culinaires et des règles d'hygiène- Rigueur, rapidité et sens du détail- Esprit d'équipe et envie d'apprendre- Capacité à travailler efficacement en environnement dynamique- Passion pour la gastronomie et goût du travail bien faitPourquoi rejoindre l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel ?C'est intégrer une maison emblématique où excellence et transmission sont au coeur de chaque métier. Vous évoluerez dans un cadre prestigieux, avec des équipes engagées et une véritable culture du développement des talents.Vos avantages:Pas de coupure2 jours de repos consécutifs13ème moisMutuelleRestaurant du personnelIndemnité nourritureRemboursement des transports en commun à 95%Nuitées au sein du groupe RosewoodTenue de travail fournie et entretenueAccord d'intéressementEnvie de faire vos armes dans une cuisine reconnue et inspirante ? Rejoignez-nous et développez votre talent au sein d'une équipe d'exception !

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsLangues: Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.