Cuisinier - Cuisinière H/F - Safari Parc du Haut Vivarais

Le safari recherche un cuisinier/ère en CDD temps plein, de 4 mois pour débuter.Connaissances HACCP et 1re expérience en cuisine Travail week-end, vacances et jours fériés Vos missions:- Préparer, cuire et dresser les plats des différents points de vente du parc, conformément aux fiches techniques, en évitant tout gaspillage- Assurer les livraisons sur les différents points de vente du parc, - Préparer les produits en cuisine selon les protocoles définis ou selon les consignes du responsable, - Nettoyer et désinfecter la cuisine, les équipements, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.- Réaliser la plonge des hébergements du parc ;- Participer aux inventaires, - Assurer les autres postes sur les points de vente en cas de forte affluence, - Ranger les livraisons en respectant la DLC et soyez attentif.- Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP.- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.

Experience: 3 MoisCompétences: Dresser des plats pour le servicePermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles