Chef de Rang H/F - Gaztelur

Rejoignez un restaurant atypique , qui se différencie de par sa cuisine conviviale et maitrisée avec une clientèle exigeante et qui demande une maitrise et une connaissance des grandes maisons.Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e), ayant évolué dans des établissements premium ou haut de gamme, avec une véritable culture du service et le goût du travail soigné. Nous recherchons un profil ayant des connaissances en vin et en bar ayant un sens de l'organisation et sachant manager avec bienveillance les commis de salle. Une expérience dans des palaces ou établissement étoilés seraient un plus afin de maintenir des standards de services.Au-delà de notre activité de restauration, nous organisons de nombreux événements privés et professionnels (mariages, réceptions, dîners d'entreprise), offrant un environnement de travail varié et stimulant.Ce que nous recherchons- Une expérience confirmée en restauration haut de gamme.- Un excellent sens de l'accueil, de l'organisation et du détail.- Un esprit d'équipe et l'envie de s'investir dans une structure en développementCe que nous proposons- Un CDI à pourvoir à partir de septembre.- L'intégration dans une équipe à taille humaine (3 à 4 personnes hors saison, 6 à 7 en été).- De réelles perspectives d'évolution dans le cadre de notre développement.Organisation du travailHiver- Travail du mercredi au samedi ou du jeudi au samedi.- 3 jours de repos consécutifs par semaine.Été- Travail du mardi au samedi.- 2 jours de repos consécutifs par semaineLes avantages- Parking privé.- Vestiaires à disposition.Fermetures annuellesParce que l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est essentiel, notre établissement ferme chaque année :- 2 semaines en novembre ;- 4 jours à Noël ;- 3 semaines en janvier ;- 2 semaines entre mai et juin.Si vous recherchez un établissement où la qualité du service, la confiance et les perspectives d'évolution sont de véritables valeurs, nous serons ravis d'échanger avec vous.

Experience: 2 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à tableQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de biens d'occasion en magasin