Responsable Restauration H/F - Buffalo Grill

Nous recherchons un responsable de restauration passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion d'un service en restaurant, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les opérations et superviser l'équipe, tout en veillant à la qualité du service à travers votre vision d'ensemble et votre bonne gestion des priorités.
Votre poste est rattaché hiérarchiquement au Directeur du restaurant.

Responsabilités

Assurer la gestion quotidienne de la salle et de la cuisine et veiller à son bon fonctionnement
Superviser et former l'équipe de serveurs et serveuses, et cuisine, en favorisant un esprit d'équipe et de polyvalence
La Polyvalence est un élément essentiel et très important, qu'il vous faudra piloter au quotidien
Garantir un service en restauration de qualité, en respectant les standards établis par l'enseigne.
Conduire et former l'intégration des nouveaux membres de l'équipe
Gérer les priorités et le travail de l'équipe, en tenant compte des objectifs opérationnels
Établir une relation positive avec les clients, en répondant à leurs demandes et en résolvant les éventuels problèmes

Profil recherché

Expérience significative en gestion dans le secteur de la restauration
Compétences avérées en management d'équipe et leadership
Excellente capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service irréprochable
Sens aigu du détail et souci constant de la satisfaction client
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.