Chef de Partie Chaud et Froid H/F - Arbora Cafe

Nous recherchons un/e Chef/fe de partie pour le froid et un/e pour le chaudVous interviendrez en appui du chef de cuisine.Vous assurerez la production, la mise en place et l'envoi du service dans le respect des normes HACCP en vigueur.Vous travaillerez au sein d'une brigade d'une dizaine de personnes.2 jours de congés consécutifsNous sommes MAITRE RESTAURATEUR, nous préparons uniquement des plats cuisinés à partir de produits frais.

Experience: 2 An(s)Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.