Chef Cuisine H/F - Ras 1400

R.A.S Intérim n'est pas une entreprise de travail temporaire tout à fait comme les autres. Pionnier de l'intérim 24H/24 et 7J/7, le réseau a poursuivi son développement avec l'ambition d'apporter en permanence de nouvelles solutions à ses clients et à ses intérimaires. Aujourd'hui le Groupe R.A.S est un acteur incontournable dans le secteur du recrutement en intérim, CDD et CDI.Présent dans plus de 170 villes, R.A.S Intérim poursuit son expansion.
Production culinaire :Participe et organise la production des repasContrôle la qualité gustative et visuelle de la prestationGestion :Supervise la bonne rotation des stocks des denrées alimentairesRéalise les achats des denrées alimentairesGère informatiquement les bons de commandeContrôle, optimise les résultats financiers de son site et justifie des écartsEtablit les menus en collaboration avec les clientsOrganise et participe à la réalisation des inventairesAssure en fin de mois la transmission du reporting budgétaireEntretien :Participe et organise l'entretien général de la cuisineOrganise et participe, le cas échéant, à la plonge batterie ou servicesManagement :Participe au recrutement de son personnelOrganise l'accueil et l'intégration des nouveaux salariés et stagiairesParticipe à l'administration du personnel de son établissementMotive et manage les personnesHACCP :Garant de l'application et de l'animation des règles de sécurité auprès de son équipeContrôle l'application des protocoles et des procédures en vigueur.Horaire : 6h00-15h du lundi au vendredi

Experience: Débutant acceptéCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,CAP CuisineQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.