Chef de Partie H/F - L'alea Table

Dans le cadre du renforcement de notre équipe en place vous occuperez un poste de chef(fe) de partie.Vous serez en charge d'assister efficacement le second et chef de cuisine. Vous travaillerez sur des produits frais et travaillerez principalement sur le "chaud".Polyvalence sur d'autres postes Vous effectuerez en moyenne 100 couverts par service.Bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales.Vous travaillerez 39h sur 4 jours avec 3 jours de repos par semainePrise de poste début septembre

Experience: 1 An(s) - sur partie chaude/cuissonCompétences: Types de desserts,Cuisine des spécialités régionales françaises,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinairesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.