Agent de Restauration - Mairie de Ramonville Saint Agne H/F - Communes

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :- la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte- l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Conditions du poste- Service le midi les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h à 15h30- En fonction des besoins, des heures complémentaires pourraient être proposées- Prestations sociales : restaurant inter-entreprise (tarifs avantageux), prise en charge mobilité douce, participation employeur à la mutuelle, prestations Sociales et Culturelles.1. Service en salle- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Dresser les tables pour le service - Contrôler les températures - Effectuer les prélèvements pour les plats témoins- Procéder à la réchauffe des aliments- Assurer le service des repas - Débarrasser les tables2. Entretien du matériel et des locaux- Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection- Entretenir le local déchets et les bennes à ordures

- CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent - 2 ans d'expérience en restauration collective Compétences requises pour le poste- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP- Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul).Qualités requises pour le poste- Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène- Respect du port des EPI- Capacité de travail en équipe- Bon relationnel avec les convives- Communication avec la hiérarchie- Réactivité et adaptabilité.