Directeur de Salle Poste Autonome H/F - Louise.

Nous recherchons une personne passionnée et expérimentée, pour prendre en charge l'accueil et le service en salle en toute autonomie.Vous serez l'ambassadeur/ l'ambassadrice de l'établissement en salle et garant d'un service fluide, personnalisé et irréprochable.Vos missions :- Assurer l'accueil des clients, le placement et la prise de commande- Réaliser l'ensemble du service en salle, mise en place, envoi, suivi débarrassage- Gérer la carte des vins- Gérer les relations avec la cuisine- Gérer les réservations et assurer un service personnalisé des clients- Gérer la facturationProfil recherché : - Expérience significative dans un restaurant gastronomique ou étoilé - Connaissances solides des vins ( accords mets et boissons)- Bon niveau d'anglais - Autonomie, polyvalence, sens des responsabilités, capacité d'adaptation, organisation et sens du détail- Sens de l'accueil, présentation soignée, excellente communicationVous êtes en charge d'une salle de 24 couverts, vous travaillez du mercredi au samedi , de 08h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00.3 jours de repos consécutifs : le dimanche, le lundi et le mardi . Salaire net de 1900 euros à négocier selon expérienceVos aimez le contact avec la clientèle, vous êtes passionné (e) par le secteur de la restauration, ou vous souhaitez intégrer un restaurant étoilé à taille humaine.Modalités de collaboration à définir ensemble, en fonction du profil et des aspirations professionnelles.Venez nous rencontrez . Vous pouvez vous présentez directement au restaurant LOUISE 4 RUE LEO LE BOURGO 56100 LORIENT.ou par téléphone **.**.**.**.**.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerLangues: Anglais exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle