Chef de Cuisine H/F - Ras 420

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
En tant que Chef de Cuisine H/F , vous êtes garant(e) de la qualité de la production culinaire et du bon fonctionnement de la cuisine.-Assurer la production culinaire quotidienne en réalisant des plats de cuisine traditionnelle dans le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement.- Organiser et coordonner l'activité de la cuisine : gestion des plannings, répartition des tâches, anticipation de l'activité et optimisation des moyens humains et matériels.-Elaborer les menus et la carte en proposant des plats attractifs, de saison et adaptés à la clientèle de l'établissement.-Analyser et maîtriser les coûts de revient des recettes afin d'optimiser la rentabilité tout en maintenant un haut niveau de qualité.- Gérer les approvisionnements et les stocks : commandes fournisseurs, réception des marchandises, contrôle des livraisons et limitation des pertes.- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi qu'à la propreté des locaux et du matériel.- Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine en favorisant un climat de travail positif et une bonne cohésion d'équipe.- Contrôler la qualité des préparations et des dressages avant l'envoi en salle afin de garantir la satisfaction des clients.- Être force de proposition pour développer l'offre culinaire et améliorer continuellement les prestations proposées.

Experience: 1 MoisCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceLangues: Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.