Chef de Partie H/F - Extracadabra

Vous avez pour mission le déroulé du service du soir, la mise en place et le suivi de vos DLC Lavage des mains obligatoire à chaque entrée en cuisine. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :- Mise en place du service et gestion des mises en place.- Réaliser les plats- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène