Chef de Rang H/F - la Chartreuse de Bignac

CHEF DE RANG - CDILe restaurant gastronomique de La Chartreuse du Bignac recherche un(e) Chef de rang en CDI pour rejoindre son équipe de salle.Vos missions :- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service- Accueillir et accompagner les clients tout au long du repas- Présenter la carte et les plats avec précision- Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang- Veiller au rythme et à la qualité du service- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la sommellerie- Encadrer et accompagner les commis de salle- Participer au rangement et à la préparation du service suivantNous recherchons une personne :- Souriante et attentive- Organisée, rigoureuse et réactive- À l'aise avec une clientèle exigeante- Appréciant le travail en équipe- Ayant une première expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme- Avec un bon niveau d'anglais appréciéContrat : CDICe poste s'adresse à une personne souhaitant s'investir durablement dans l'établissement et progresser dans les métiers de la salle.Selon votre implication, vos compétences et votre capacité à encadrer l'équipe, le poste pourra évoluer vers une fonction d'Assistant Maître d'Hôtel.

Experience: 6 MoisCompétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.