Chef de Partie Cuisine - Biarritz 64 H/F - CLEF JOB

CONTEXTEVous êtes à la recherche d'un poste dans le secteur de l'hôtellerie-restauration ?Nous recrutons un CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) pour un hôtel-restaurant situé à Biarritz.Poste à pourvoir immédiatement !PROPOSITIONContrat : IntérimLieu : BiarritzDémarrage : Dès que possiblePlanning / Horaires : Selon planning, avec possibilité de travail en matinée, en soirée, les week-ends et les jours fériés, avec ou sans coupures.Pourquoi travailler avec nous ?Accompagnement tout au long de votre parcours professionnel.Missions adaptées à vos envies : courte, moyenne ou longue durée.Opportunités d'évolution et de formation.De nombreux avantagesRémunération attractive en intérim.10 % d'indemnités de fin de mission + 10 % d'indemnités de congés payés.Accès rapide à l'emploi.Possibilités de formation.MISSIONSAssurer la mise en place et les préparations de sa partie.Réaliser et dresser les plats selon les fiches techniques.Gérer son poste pendant le service.Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.Participer au nettoyage et au rangement du poste.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Travailler en coordination avec le Chef de cuisine et la brigade.Encadrer et accompagner les commis sur sa partie.Profil recherchéVous êtes professionnel(le), organisé(e), dynamique et passionné(e) par la cuisine, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant au sein d'un hôtel-restaurant.Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Chef de partie ou sur un poste similaire.Vous êtes capable de travailler de manière autonome sur votre poste, tout en appréciant le travail en équipe.Vous êtes réactif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du détail.Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et êtes attentif(ve) au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et des standards de qualité.Une formation en restauration (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent) constitue un atout.