Chef de Partie - Second de Cuisine H/F - Restaurant le Theatre - chez Jane

Afin de renforcer son équipe, le restaurant Le Théatre Chez Jane recherche son futur collaborateur (h/f)Vous avez une première expérience significative au poste de chef de partie ou second et êtes animé par l'envie de toujours satisfaire notre clientèle en réalisant des plats de qualité. Vous êtes motivé et prêt à vous engager dans une équipe dynamique qui a à coeur de travailler des produits frais et locaux pour la satisfaction des papilles, alors rejoignez nous !Vous êtes autonome à votre poste.Vous travaillez du mardi au dimanche pour les services du midi et soir sauf jeudi soir et dimanche soir Poste à pourvoir de suite en vue de cdi

Experience: 2 An(s) - chef de partie / secondCompétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).