Chef de Partie Tournant Dimanche Off H/F - la Table D'emile

LA TABLE D'ÉMILE recherche un/e Chef/fe de Partie H/F,tournant(e) polyvalent(e), pour intégrer notre cuisine ouverte, en lien direct avec la salle et la clientèle.Vos missions : - Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes à la braise - Être capable d'intervenir sur l'ensemble des postes de la cuisine - Travailler des produits frais, dans le respect des standards de qualité de la maison - Assurer un service dynamique avec une cadence moyenne de 150 couverts par jourProfil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef/fe de Partie - À l'aise dans un environnement rythmé et exigeant - Esprit d'équipe, entraide, bonne humeur et sens du collectif indispensablesConditions du poste : - CDI - 35h/semaine - Poste à pourvoir fin d'année (Octobre ou Novembre) - 13,5 € brut / heure - Jours de repos réguliers - Restaurant fermé le dimancheN'hésitez pas à joindre directement en dehors des heures de services

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Maîtrise de la coupe de la viande,Maîtrise des grilladesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.