Aide de Cuisine H/F - Restaurant 66

établissement 2 associes gérante et cuisinier tourne avec des apprentis2 en cuisine + chef3 serveurs salle
Réalisation de la mise en place avant le service ( lavage salade, tomate, découpage lardons, parage des viandes, préparation des sauces, cuisson des pates, riz etc...), aide à la création et à l'envoi des plats pendant le service, puis rangement et nettoyage des plans de travail .

Experience: Débutant acceptéCompétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.