Chef de Rang H/F - Au Sanglier Rieur

Ouverture août 2026Au Sanglier Rieur, restaurant en cours d'ouverture dans le quartier de la Libération à Nice, recherche la personne qui rejoindra notre toute première équipe de salle.Nous ne cherchons pas simplement quelqu'un pour assurer un service. Nous cherchons une personne qui a envie de participer à la naissance d'un lieu, de contribuer à son identité et d'écrire avec nous les premières pages de son histoire.Au Sanglier Rieur est un restaurant de cuisine traditionnelle française inspiré des grandes tablées familiales : une cuisine généreuse, des produits soigneusement sélectionnés, des vins choisis avec attention et l'envie sincère de recevoir.Le midi, le restaurant vit au rythme d'un bistrot de quartier : service efficace, habitués, travailleurs du quartier et clients qui viennent bien manger sans perdre leur temps.Le soir, le tempo change : on s'attarde autour d'une bouteille, on partage plusieurs plats, on retrouve les saveurs des repas préparés par nos aînés dans une ambiance chaleureuse et conviviale.Un poste au coeur du restaurantAu démarrage, l'équipe sera composée uniquement des deux fondatrices. Vous travaillerez donc en collaboration très étroite avec l'une d'entre nous et participerez à la vie du restaurant dans son ensemble.C'est un poste très polyvalent dans lequel votre rôle sera avant tout de faire passer un bon moment à nos clients.Concrètement, vous serez amené(e) à :accueillir les clients avec attention et convivialité ;présenter les plats, les vins et les boissons en racontant les produits et les producteurs que nous avons choisis ;prendre les commandes et assurer le service en salle et en terrasse ;préparer les boissons au bar (cafés, apéritifs, boissons fraîches, etc.) ;servir le vin avec soin ;participer à la mise en place avant les services ;débarrasser, nettoyer et remettre en état la salle et la terrasse;et, ponctuellement, donner un coup de main en cuisine lorsque l'activité le nécessite.Le profil que nous recherchonsHonnêtement, nous ne cherchons pas un CV parfait ni un profil prédéfini.Nous cherchons surtout une personne :sensible à notre concept et à l'histoire du restaurant ;enthousiaste à l'idée de rejoindre une aventure entrepreneuriale dès ses débuts ;passionnée par la gastronomie, les bons produits et le vin ;aimant profondément le contact humain ;chaleureuse, attentive et sincèrement tournée vers les autres ;prête à être polyvalente et à aider là où il y en a besoin ;autonome, organisée et fiable ;ayant envie de construire quelque chose avec nous plutôt que d'occuper simplement un poste.L'expérience en restauration est bien sûr appréciée, mais elle ne fera pas tout. L'envie, l'énergie, la curiosité et le plaisir de recevoir comptent au moins autant.Ce que nous proposonsCDI - 39 heures2 000 € brut par moisTravail en coupureRestaurant ouvert du mardi midi au dimanche midi et du mardi soir au samedi soirRepas fournis pendant les services (avantage en nature nourriture)Repos : du dimanche après-midi au mardi inclusPourquoi nous rejoindre ?Parce que nous croyons aux restaurants de quartier où l'on finit par connaître les prénoms des clients, où l'on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux, où l'on défend une cuisine faite de produits de qualité, de saison et respectueux de la santé comme de l'environnement, et où chacun peut proposer des idées et voir concrètement l'impact de son travail.Rejoindre Au Sanglier Rieur aujourd'hui, c'est entrer dans un projet à taille humaine dès son commencement et participer à la création d'un lieu vivant, chaleureux et sincère.Si cette annonce vous parle, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur vous, votre parcours et ce qui vous donne envie de rejoindre l'aventure.A bientôt !Elisa & Sophie