Chef de Cuisine en Restauration Collective Seine Saint Denis H/F - Réseau alliance

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
MOBILE AGENCE D EMPLOI recherche un(e) Chef(fe) de cuisine en restauration collective dans tout le département de SEINE SAINT DENIS
Vous serez responsable de la production des repas, de l'organisation de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Vos principales responsabilités
Organiser et superviser la production des repas.
Élaborer et suivre les menus en respectant les fiches techniques et les régimes spécifiques.
Encadrer, organiser et motiver l'équipe de cuisine.
Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.
Veiller au respect des normes HACCP et des procédures sanitaires.
Contrôler la qualité, les quantités et la présentation des préparations.
Assurer le nettoyage et le bon entretien du matériel et des locaux.
Participer à la maîtrise des coûts et à la réduction du gaspillage alimentaire.

Les missions peuvent être programmées aussi bien en semaine que le week-end.

Pour les informations complémentaires N hésitez pas à postuler ou à contacter l Agence au **.**.**.**.**

Vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Rejoignez-nous !

Vous disposez d'une expérience réussie en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

Sens de l'organisation et des responsabilités ;
Leadership et capacité à encadrer une équipe ;
Rigueur et respect des normes d'hygiène ;
Esprit d'équipe ;
Sens du service et de la satisfaction des convives.