Apst - Adjoint au Responsable Cuisine à la Crs 50 la Talaudiere H/F - Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est

Groupe RIFSEEP: 1Vos activités principales: Élaborer et préparer les repas pour les personnels de la structure, dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité, à résidence et en déplacement.Gérer les approvisionnements et les équipementsEntretien et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition de l'agentOrganiser le travail en équipeRôle d'encadrementVotre environnement professionnel:- Activités du service Régime mixte. Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables, emploi à résidence. Possibilité de déplacement hors région (logé, nourri, transport assuré par l'unité). Possibilité de travailler un week-end par mois environ. Heures supplémentaires rémunéréesConnaissance et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité- Composition et effectifs du service 1 MAJ - 2 BCCN - 1 GPX - 16 Agents de restauration - 5 Cuisiniers- Liaisons hiérarchiques Commandant d'unité - Capitaine adjoint - Gérants - Cuisiniers- Liaisons fonctionnelles Fournisseurs - personnel technique Mess et Foyer - différents services de l'unité

Vos compétences principales mises en oeuvre (listes déroulantes)Connaissances techniquesConnaître l'environnement professionnelniveau pratiquerequisConnaissance technique au choix Savoir-faireSavoir appliquer la réglementationniveau pratiquerequisSavoir travailler en équipeniveau pratiquerequisSavoir s'organiserniveau pratiquerequis Savoir-être avoir le sens des relations humainesniveau pratiquerequis savoir s'adapterniveau pratiquerequissavoir communiquerniveau pratiquerequisVos perspectives:Evolution dans le corps des personnels techniques - Accès aux concours techniquesDurée attendue sur le poste: 3 ans