Preparateur Culinaire H/F - la Belle Chaurienne

A la Conserverie du Languedoc, à Castelnaudary, nous sommes les ambassadeurs d'un savoir-faire unique, et nous incarnons la tradition culinaire du Sud-Ouest et de nos territoires depuis 1964.Nous cuisinons des recettes gourmandes, et conviviales, fidèles à leur terroir et aux gestes de ceux qui les ont créées, et naturellement sans aucun conservateur ou additif ! Chaque jour, nous préparons et confisons nous-mêmes nos viandes, nos sauces maison, nous cuisinons et mijotons nos légumes, autant d'ingrédients sélectionnés et préparés avec exigence.
Notre marque emblématique, La Belle Chaurienne, est leader du marché des plats cuisinés de qualité supérieure, en boite de conserve traditionnelle recyclable ou en assiette individuelle micro-ondable. Nous sommes notamment reconnus pour nos cassoulets, récompensés par la distinction « Saveur de l'année 2026 - goût responsable », pour notre confit aux pommes de terre sarladaise, pour nos produits festifs (foies gras, corbeilles festives de fin d'année). et beaucoup d'autres recettes à découvrir !La Conserverie du Languedoc est une PME à taille humaine de 40 M€ de CA qui appartient aux éleveurs et aux agriculteurs de la coopérative Arterris, basée également à Castelnaudary.La coopérative Arterris s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.Vos missions principales :- Préparer les matières premières selon les recettes et les procédures établies.- Réaliser les opérations de cuisson, d'assaisonnement et de préparation des sauces.- Assurer la mise en oeuvre et le suivi des préparations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Veiller au bon approvisionnement du poste de travail et au nettoyage/entretien des équipements.Votre profil :- Vous connaissez les bases des techniques culinaires et/ou avez une première expérience en cuisine ou en transformation agroalimentaire.- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des recettes et des consignes.- Vous aimez travailler en équipe et respectez les règles d'hygiène et de sécurité.Modalités du poste ;- Poste basé à Castelnaudary,- Poste à pourvoir en CDD,- Horaire de travail 5h/12h30 ou 12h30/19h..Pourquoi nous rejoindre ?- Pour évoluer dans une entreprise authentique et engagée, à la croisée de l'agroalimentaire et du patrimoine gastronomique français ;- Pour participer à une aventure coopérative humaine et responsable ;- Pour rejoindre une équipe à taille humaine où l'on valorise la confiance, la performance et le collectif.

Experience: 1 An(s)Compétences: Approvisionner une machine en matière première ou en produit,Contrôler la qualité et la conformité des process,Organiser et contrôler un approvisionnement,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machinesQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineusesListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.