Agent de Service en Restauration Scolaire - Meze H/F - Communes

Assurer les tâches afférentes à la distribution des repas dans les restaurants satellites des groupes scolaires- Activités principales Réceptionner, préparer et stocker les denrées alimentaires pour les repas dans le respect de règles de conservation. Dressage, approvisionnement du self et service. Dressage des tables (assiettes, couverts...) Dressage des plats ou assiettes pour chaque élément constituant le repas Distribution et desserte des plats, pain, brocs d'eau, etc...Nettoyage et désinfection journalière du mobilier (tables, chaises, chariots, self...), des matériels (lave-vaisselle, containers, poubelles...), de la vaisselle et des plats, des locaux (cuisine, salle de restaurant et annexes.).Gestion du stock des produits d'entretien et de consommations.- Activités secondaires Si le temps le permet, renforcer et seconder les ATSEM et Animateurs afin que l'enfant puisse bénéficier d'une prestation favorisant le moment du repas.

- Savoirs : Formation : HACCP Techniques de distribution de repas et de services en salles. Techniques d'entretien des surfaces et de nettoyage. Permis de conduire V.L. recommandé- Savoir-faire Appliquer avec rigueur et constance les règles et procédures en vigueur. Effectuer les autocontrôles précisés dans le Manuel Qualité. Diagnostiquer l'état de propreté des locaux, des mobiliers et des surfaces. Mettre en oeuvre et entretenir les différents matériels et équipements mis à disposition. Mise en place du cadre de vie et de l'environnement. Utiliser et approvisionner les produits nécessaires à la nature du poste. Prendre les températures et les retranscrire. Aptitude à compter et à portionner. Transmettre les informations nécessaires au bon fonctionnement et à l'amélioration du service (anomalies, dysfonctionnements.). Veiller au bon entretien des installations et des matériels.- Savoir être Capacité à communiquer avec les enfants et disponibilité en étant à l'écoute de leurs besoins. Capacité à prendre des initiatives. Accueillant et attentif aux autres. Respecter les consignes données par la hiérarchie. Travailler en équipe. Polyvalent et solidaire. Discret dans les locaux et à l'extérieur (droit de réserve des agents)