Second de Cuisine H/F - la Cuillere en Bois

Restaurant Bar Franco - Asiatique
La Cuillère en Bois recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI 39 heures afin de renforcer son équipe.Votre posteContrat : CDITemps de travail : 39 heures par semainePoste : Second(e) de cuisineLieu : Saint-MaloRémunération : à partir de 1 800 € nets par mois, négociable selon l'expérience et les compétences.Vos missionsAssister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.Participer à la préparation et à l'envoi des plats.Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.Participer à la mise en place et au service.Organiser et superviser le travail de l'équipe en l'absence du chef.Contrôler les stocks et participer aux commandes.Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel et de la cuisine.Profil recherchéNous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et motivée, ayant le goût du travail en équipe.Une expérience en cuisine et sur un poste similaire est souhaitée.Autonomie, rapidité et sens de l'organisation seront appréciés.Nous proposonsCDI 39 heuresSalaire à partir de 1 800 € nets/mois, négociable selon expérienceMutuelle d'entrepriseConvention collective HCRPoste stable au sein d'une équipe convivialePossibilité d'évolution selon profil et motivationHoraire en coupure midi et soirFermer le lundi et mardi

Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.