Employé Préparation Froide en Restauration Collective H/F - MRS AQUITAINE OCCITANIE

Nous recherchons des Employés Polyvalents de Restauration Collective (F/H). Sous la responsabilité du Chef Gérant (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires.Vos missions :Gérer sa mise en place de la prestation froide Gérer sa production culinaire froideMaîtriser les techniques culinaires à base de produits frais.Dresser les entrées / desserts du restaurant.Mettre en place de self.Suivre le réassort des vitrines pendant le service.Assurer le respect des procédures de service.Savoir tenir une caisse.Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire.Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.S'assurer de la satisfaction client.

Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.Vous avez une expérience similaire réussie.Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.