Chef de Cuisine H/F - Restaurant A L'Étoile

Le restaurant À L'ÉTOILE, à Kogenheim, recherche un cuisinier ou chef de cuisine expérimenté h/f pour rejoindre son équipe.Notre établissement propose une cuisine traditionnelle alsacienne et française, faite maison, avec des produits frais et de saison.Vos missions :- Élaborer une carte mettant à l'honneur les spécialités alsaciennes (tartes flambées, choucroute, baeckeoffe, etc.)- Superviser et animer l'équipe en cuisine (un commis de cuisine et un plongeur de restauration)- Garantir la qualité des plats, la maîtrise des coûts et le respect des normes d'hygiène- Participer activement au développement et à la réputation du restaurantProfil recherché :- Expérience confirmée dans la cuisine traditionnelle alsacienne- Créativité, rigueur et sens de l'organisation- Esprit d'équipe et capacité à managerPoste à pourvoir rapidement.

Experience: 4 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.