Chef Cuisinier - Cuisinière H/F - Centre Sportif de l Isle Verte
- Soustons - 40
- CDI
- Centre Sportif de l Isle Verte
Les missions du poste
Situé dans un cadre exceptionnel près du lac de Soustons et proche du centre ville, le Centre Sportif de l'Isle verte reçoit toute l'année de nombreux groupes : Association, Ecoles, Clubs de sport professionnel ou amateur, Fédérations sportives, Entreprises...
Le Centre Sportif Isle Verte est situé dans un cadre exceptionnel, au bord du grand lac de Soustons, tout proche du centre-ville.
Nous accueillons toute l'année des groupes scolaires, sportifs amateurs ou professionnels, des séminaires...
Nous recherchons notre chef de cuisine - Poste à pourvoir rapidement
Description du poste pour une embauche SEPTEMBRE 2026
MISSIONS
SAVOIR FAIRE
- Produit, valorise, vérifie et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration
- Elabore les menus avec validation de la hiérarchie
- Dirige l'équipe de cuisine en place, organise et coordonne le travail de l'ensemble du personnel
- Prépare les plannings du personnel cuisine avec validation de la hiérarchie
- Participe à l'entretien des locaux, équipement et matériels de restauration, s'assure du bon fonctionnement des matériels de cuisine
- Participe à la gestion des stocks et des denrées
- Passe les commandes et contrôle les livraisons fournisseurs
- Faire remonter N+1 tout disfonctionnement
- Respecter les procédures, la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène
- Organiser son travail afin qu'il soit fait en temps et en heure
SAVOIR-ETRE :
- Favoriser une communication positive et enthousiaste vis-à-vis des équipes salle/cuisine ;
- Porter la tenue de travail règlementaire, hygiène corporelle et propreté des tenues irréprochables.
- Faire preuve de convivialité, de courtoisie et de diplomatie en toute circonstance.
- Faire preuve d'esprit d'équipe.
- S'adapter au planning et aux besoins du service.
Organiser son travail :
- S'adapter aux différents rythmes des services (matin, midi et soir)
- Vous savez et aimez travailler en équipe et vous coordonner avec vos collègues.
- Engagé(e) et motivé(e), vous avez le sens de l'efficacité.
Connaissances professionnelles :
- Fabrication cuisine collective (expérience souhaitée)
- Certification HACCP
Possibilité d'hébergement
Le Centre Sportif Isle Verte est situé dans un cadre exceptionnel, au bord du grand lac de Soustons, tout proche du centre-ville.
Nous accueillons toute l'année des groupes scolaires, sportifs amateurs ou professionnels, des séminaires...
Nous recherchons notre chef de cuisine - Poste à pourvoir rapidement
Description du poste pour une embauche SEPTEMBRE 2026
MISSIONS
SAVOIR FAIRE
- Produit, valorise, vérifie et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration
- Elabore les menus avec validation de la hiérarchie
- Dirige l'équipe de cuisine en place, organise et coordonne le travail de l'ensemble du personnel
- Prépare les plannings du personnel cuisine avec validation de la hiérarchie
- Participe à l'entretien des locaux, équipement et matériels de restauration, s'assure du bon fonctionnement des matériels de cuisine
- Participe à la gestion des stocks et des denrées
- Passe les commandes et contrôle les livraisons fournisseurs
- Faire remonter N+1 tout disfonctionnement
- Respecter les procédures, la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène
- Organiser son travail afin qu'il soit fait en temps et en heure
SAVOIR-ETRE :
- Favoriser une communication positive et enthousiaste vis-à-vis des équipes salle/cuisine ;
- Porter la tenue de travail règlementaire, hygiène corporelle et propreté des tenues irréprochables.
- Faire preuve de convivialité, de courtoisie et de diplomatie en toute circonstance.
- Faire preuve d'esprit d'équipe.
- S'adapter au planning et aux besoins du service.
Organiser son travail :
- S'adapter aux différents rythmes des services (matin, midi et soir)
- Vous savez et aimez travailler en équipe et vous coordonner avec vos collègues.
- Engagé(e) et motivé(e), vous avez le sens de l'efficacité.
Connaissances professionnelles :
- Fabrication cuisine collective (expérience souhaitée)
- Certification HACCP
Possibilité d'hébergement
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.