Serveur - Serveuse H/F - Momentum Specialty Coffees

Café d'Auteur - Maison de torréfaction créative & salon d'art et de dégustation - Paris 6eCafé d'Auteur, maison parisienne de torréfaction spécialisée dans les cafés de spécialité, recherche un(e) Serveur / Serveuse - Hospitality & International Guest Experience pour rejoindre son équipe.Notre clientèle est particulièrement internationale et comprend une proportion importante de visiteurs anglophones, notamment américains, canadiens et australiens, auxquels nous proposons une expérience de café haut de gamme, de dégustation et de découverte de la culture café parisienne.Une fonction bien plus large que le service en salle
Chez Café d'Auteur, le rôle de serveur(se) ne consiste pas simplement à prendre une commande et servir une boisson.La personne recherchée est un véritable ambassadeur de l'expérience Café d'Auteur.Elle doit être capable de :- accueillir une clientèle française et internationale avec un niveau d'hospitalité particulièrement élevé ;- communiquer avec aisance en français et en anglais ;- conseiller les clients sur nos cafés, méthodes d'extraction et produits ;-expliquer simplement les différences entre les origines, terroirs, profils aromatiques et méthodes de préparation ;- adapter son discours à une clientèle internationale habituée aux standards de l'hospitality nord-américaine ;- comprendre les attentes culturelles et les codes relationnels d'une clientèle américaine et canadienne ;- créer une relation personnalisée avec les visiteurs et contribuer à leur faire découvrir l'univers du café de spécialité ;- présenter les produits avec pédagogie, enthousiasme et précision ;- contribuer à upsell, promotion de nos produits pour développer les ventes- contribuer à l'image premium, culturelle et internationale de Café d'Auteur.Nous recherchons une personne présentant une combinaison de compétences relativement rare :- expérience confirmée dans l'hospitality, le service ou l'accueil d'une clientèle internationale ;- anglais courant de niveau bilingue ou équivalent natif, avec une excellente aisance à l'oral ;- excellente compréhension des codes de communication et des attentes d'une clientèle anglophone internationale, notamment nord-américaine ;- français professionnel permettant de travailler quotidiennement avec l'équipe et la clientèle française ;- excellente présentation ;- sens aigu de l'accueil et du service personnalisé ;- capacité à engager naturellement la conversation avec des clients internationaux ;- curiosité pour le café de spécialité, la gastronomie, l'art et la culture ;- capacité à mémoriser et transmettre des informations techniques sur les cafés ;- autonomie, fiabilité et capacité à travailler dans un environnement exigeant ;- véritable personnalité d'hospitality : sourire, écoute, élégance relationnelle et capacité à anticiper les besoins du client -> Une compétence particulièrement importante pour Café d'AuteurCafé d'Auteur accueille une clientèle internationale pour laquelle la qualité de l'interaction en anglais constitue une partie essentielle de l'expérience proposée.Nous recherchons donc une personne capable non seulement de parler anglais, mais également de comprendre les nuances culturelles, les attentes en matière de service et les codes de communication propres à une clientèle anglophone internationale.La capacité à passer naturellement du français à l'anglais, à expliquer un produit complexe en anglais accessible et à établir immédiatement une relation de confiance avec un visiteur international constitue un élément déterminant du poste.Pourquoi rejoindre Café d'Auteur ?Café d'Auteur est un environnement atypique qui associe :- torréfaction artisanale ;- cafés de spécialité et micro-lots ;- dégustation et méthodes d'extraction ;- clientèle française et internationale ;- transmission et pédagogie autour du café.

Experience: 1 An(s)Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Gestion des plaintes et des requêtes clients,Gestion des stocks et des commandes,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Serveur en restauration,Techniques de dressage de table,Techniques de paiement et de facturation,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Proposer des produits additionnels,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisieLangues: Anglais exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.