Pâtissier H/F - Work 2000 Bron

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Vous maîtrisez la pâte, les cuissons et les finitions soignées ?Dans un atelier de fabrication, vous préparez des créations régulières, soignées et adaptées aux commandes du jour. Vous échangez avec l'équipe pour suivre les priorités et tenir les délais.Vous suivez des recettes précises, adaptez les quantités selon les besoins et anticipez les cuissons pour éviter les ruptures. Chaque série doit sortir au bon moment, avec le même niveau de finition.Vous intervenez aussi sur l'organisation de la journée, en ajustant l'ordre des préparations selon les volumes attendus. Le rythme reste lisible, avec des priorités claires du début à la fin.Le poste demande de la rigueur, un bon sens du rythme et une attention constante à l'hygiène. Vous organisez vos étapes, limitez les pertes et gardez un poste propre.Les missions du poste s'articulent autour des points suivants :- Préparer les pâtes, appareils et garnitures selon les recettes.- Cuire les produits et ajuster les réglages si nécessaire.- Façonner, monter et décorer les pâtisseries.- Contrôler la qualité, l'aspect et la régularité des fabrications.- Nettoyer le poste et respecter les règles d'hygiène.- Gérer les stocks de base et signaler les besoins.- Aider à la mise en place et aux fabrications du jour.Vous gardez un oeil sur les approvisionnements, les finitions et la tenue du laboratoire tout au long du service. La précision compte autant que la vitesse d'exécution.

Ce poste demande une base solide en pâtisserie et des gestes sûrs dès la prise de poste.- Vous justifiez d'une expérience en pâtisserie, laboratoire ou production boulangère, même courte, et vous êtes à l'aise avec les bases.- Vous savez préparer, cuire et décorer avec régularité, en respectant les recettes et les pesées.- Vous respectez les temps, les règles d'hygiène et les consignes de fabrication sans écart.- Vous travaillez vite sans négliger la qualité visuelle ni la tenue des produits finis.- Vous savez vous organiser et gérer plusieurs préparations en parallèle, sans perdre le fil.- Vous appréciez le travail en équipe et les consignes claires, surtout en période chargée.