Assistant de Cuisine H/F - Institut des Energies Nouvelles

CONTRAT EN ALTERNANCE

L'école EMMA propose un contrat d'alternance avec l'un de ces partenaires pour valider un Titre professionnel Manager d'Etablissement Marchande de Niveau 5 (Bac +2).

Dans ce cadre, nous recherchons des assistant(e)s de cuisine en alternance, pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale !

Ce que nous offrons :

Un contrat d'apprentissage au sein d'une crêperie réputée, en plein coeur de Paris.

Un rythme adapté : 4 jours en entreprise / 1 jour en formation.

Un environnement chaleureux, avec un accompagnement personnalisé et des perspectives d'évolution.

Vos missions :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
• Participer à la préparation et à la cuisson des différents produits
• Assister le/la cuisinier(ère) dans les différentes tâches en cuisine
• Effectuer la mise en place avant le service
• Participer au dressage et à l'envoi des plats
• Réceptionner et ranger les marchandises
• Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et des espaces de travail
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au bon déroulement du service et travailler en équipe
• Contribuer à maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle

• Vous validerez un Titre Professionnel Manager d'Etablissement Marchande
• Sérieux(se)
• Motivé(e)