Chef - Cheffe de Partie H/F - la Voile de Cavaliere

La Voile de Cavalière est un restaurant de plage situé au centre de la Baie de Cavalière au Lavandou. Nous proposons une cuisine inventive à base de produits frais et haut de gamme (Caviar, Poissons et Langoustes Sauvages, Viandes d'Exception). Le soir, l'ambiance se réchauffe avec des soirées DJ les pieds dans le sable et autour de notre bar à cocktails.
Le Groupe La Voile de Cavalière recrute des chefs de partie pour ses 3 restaurants:- La Voile de Cavalière- SOLA au Lavandou- NOCA (ex Les Sirènes à Cavalière)Les 3 restaurants ont tous la même exigence mais 3 identités propres. S'il y a la possibilité d'effectuer des heures dans les 3, nous adaptons les embauches et les temps plein selon les profils, l'envie et les qualifications des candidats.prise de poste immédiate jusqu'au 31 Octobre.ResponsabilitésParticiper à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualitéAssurer la mise en place et le dressage des assiettesSuperviser le bon déroulement du service en l'absence du chef ou en soutien à celui-ciVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisineGérer l'approvisionnement en produits alimentaires et contrôler leur fraîcheurFormer et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe selon les besoinsParticiper à l'élaboration des menus en collaboration avec le chefAssurer une gestion efficace du matériel et des stocks pour éviter tout gaspillageProfil recherchéVous êtes ambitieux, exigent et appréciez les travail d'équipe dans une ambiance saine et agréable.Rémunération en fonction de l'expérience mais surtout du nombre d'heures et des résultats.Possibilité de logement.Plus de détails en entretien visio ou en personne.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).