Chef - Cheffe de Partie H/F - Lou Bistroparc
- Mont-de-Marsan - 40
- CDI
- Lou Bistroparc
Les missions du poste
Le restaurant Lou Bistroparc situé au centre ville de Mont de Marsan au coeur du Jardin Public Laulom cherche à renforcer son équipe cuisine avec un(e) chef(fe) de partie.Vos Missions principales :- Prendre en charge les réalisations culinaires de sa partie (chaud/froid)-Assurer préparation, cuisson, dressage des plats ainsi que l'approvisionnement de sa partie- Encadrer une équipe de commis de cuisineProfil recherché : - Une expérience confirmée en cuisine professionnelle, idéalement en tant que chef de partie ou commis expérimenté.- CAP cuisine souhaité- Connaissance des techniques culinaires, des normes d'hygiène (HACCP) - Rigueur et esprit d'équipeNotre Proposition:- CDI-39h- 2300€ brut / mois
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Sur même type de posteCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle