Cuisinier Chef de Partie H/F - Restaurant la Table

Pour renforcer notre équipe et développer notre activité, le Restaurant La Table et le Bowling de Vire recherche un cuisinier, chef de partie (H/F). Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle travaillant des produits frais et locaux.Poste et missions : Vous serez responsable de la réalisation des plats et participerez aux travaux préparatoires de cuisine sur l'ensemble des postes (entrées, plats, desserts). Vous contribuerez également à l'élaboration de la carte. Vous serez autonome sur l'ensemble des activités et devrez maîtriser les normes HACCP.Profil recherché : Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration et justifiez d'une expérience réussie de 3 ans, vous ayant permis d'appréhender les contraintes et avantages du poste. Vous êtes polyvalent(e), organisé(e), rigoureux(se) et possédez un bon esprit d'analyse et d'anticipation.Possibilité d'aménagement horaires, à négocier.Vous êtes intéressé(e), merci d'envoyer votre CV et lettre de motivations par mail.

Experience: 3 An(s)Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats à base de produits locauxQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirsListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.