Chef de Partie Brunch H/F - chez Bob

Le restaurant brasserie CHEZ BOB est à la recherche de chef de partie brunch H/FPoste à pourvoir dès maintenant - CDILe lieu ?Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en Charente-Maritime (17420), profitez d'un lieu avec un cadre exceptionnel pour travailler. L'ambiance est jeune et dynamique. Nous partageons les valeurs d'être accueillant, professionnel et de participer à l'aventure !Missions principalesSous la responsabilité du chef et du second de cuisine, vos responsabilités incluent :Préparation : Réalisation de la mise en place du poste.Service : Gestion de l'envoi, maîtrise du "coup de feu" et réalisation des assiettes.Technique : Maîtrise de tous les types de cuissons et garantie de la régularité de la qualité.Hygiène : Respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de la propreté du poste de travail.Profil recherchéExpérience : Cuisinier confirmé avec de sérieuses références.Compétences : Polyvalence sur les postes chauds et froids.Savoir-être : Sens du management, respect de la hiérarchie, esprit d'équipe, ponctualité, rapidité et efficacité.Conditions de travail et avantagesHoraires et rythme :horaire 7h - 15hDisponibilité requise le week-end, les jours fériés et du lundi au vendredi.Deux jours de repos consécutifs.Avantages :Heures supplémentaires payées et majorées (système de badgeuse en place).Possibilité de logement via une relation avec la mission locale du secteur.Modalités de candidaturePour rejoindre l'équipe, merci d'envoyer votre candidature par e-mail

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.