Assistant Manager en Restauration - en Alternance H/F - CFA WEC

Les missions du posteVous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et opérationnel, au coeur de l'activité d'un établissement de restauration ?Véritable bras droit du manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant, à l'encadrement des équipes et à la qualité de l'expérience client, tout en contribuant à la performance et à la bonne organisation du point de vente.Vos missions :- Assister le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe,- Participer au planning, à l'organisation des services et à la répartition des tâches,- Accompagner, former et motiver les équipes en salle et/ou en cuisine,- Veiller au respect des procédures internes et des standards de service,- Garantir la qualité de l'accueil et du service client- Intervenir en renfort opérationnel (salle, bar, encaissement),- Gérer les situations clients (réclamations, satisfaction, fidélisation),- S'assurer du bon déroulement des services (flux, rapidité, coordination),- Suivre les stocks, commandes et réceptions de marchandises.

- Capacité à organiser le service et à gérer les priorités,- Aptitude à encadrer et motiver une équipe opérationnelle,- Maîtrise des bases de la gestion quotidienne (caisse, stocks, commandes),- Sens aigu du service client et de la satisfaction,- Un profil impliqué, orienté qualité, clients et résultats,- Une vraie envie d'évoluer vers un poste de manager