Plongeur en Restauration Collective H/F - Domusvi

La Résidence «Normandia» se situe sur les hauteurs de Trouville sur Mer (14) à quelques minutes du centre ville et accueille 111 résidents.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.
Au sein de la résidence Normandia, vous assurez la plonge et participez au bon déroulement du service de restauration pour les résidents.

Vos missions principales :

- Assurer la plonge de la vaisselle, batterie de cuisine et petits matériels dans le respect des procédures

- Entretenir les locaux de la plonge et veiller à la propreté des équipements

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage, désinfection, traçabilité)

- Participer au rangement de la vaisselle et du matériel pour fluidifier le travail de l'équipe cuisine

- Collaborer avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir un service de qualité aux résidents

Vous rejoignez l'équipe de cuisine de la résidence Normandia en tant que plongeur en collectivité, garant de l'hygiène et du bon fonctionnement du service.

Profil recherché :

- Expérience en collectivité (restauration, santé ou médico-social) appréciée

- Organisé, capable de gérer des volumes importants de vaisselle

- Dynamique, bonne résistance physique et sens du travail en équipe

- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés selon planning

Ref: 7wc6ny9ivn