Alternance - Assistant Manager Restauration H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISESKILLIE te propose une entreprise + une formation !Intègre un restaurant réputé près de Toulon et découvre un environnement où la qualité du service et le respect des normes d'hygiène sont essentiels pour satisfaire la clientèle.Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours écoleContrat : apprentissage - 12 moisDémarrage souhaité : dès que possibleTES MISSIONSTes missions si tu l'acceptes :Co-animer les équipes de service et répartir les tâches quotidiennesAccueillir la clientèle et suivre la satisfaction globaleSuperviser la mise en place des espaces et le déroulement des servicesVeiller au respect des normes d'hygiène alimentaire HACCPPlanifier les commandes fournisseurs, contrôler les réceptions et réaliser les inventairesLes missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérienceTA FORMATIONÉtablissement : école partenaire (Distanciel)Durée : 12 moisFormation :Bac +2 : Manager d'établissement marchand ou Responsable d'unité de restauration collectiveTON APPRENTISSAGETu apprendras à :Co-animer une équipe de service en restaurationGérer la mise en place et le déroulement des servicesAppliquer et contrôler les normes HACCPSuivre les indicateurs commerciaux et proposer des actionsPlanifier et contrôler les commandes et stocksLE PROFIL RECHERCHÉTu souhaites intégrer une formation en commerce ou management de niveau Bac +2Tu possèdes ou prépares la certification HACCPTu es motivé(e), dynamique, ponctuel(le) et doté(e) d'un bon sens du relationnelTu as une première expérience en restauration ou un fort intérêt pour ce secteurContrat d'apprentissage - 12 mois