Agent Hôtelier - Serveur H/F - STELLA MANAGEMENT

Les Résidences séniors services Stella conçoivent, développent et exploitent des résidences services seniors en France. Des résidences à taille humaine au coeur des villes. Les Résidences services Stella s'engagent aux travers de ses réalisations et des services proposés à concevoir des cadres de vie privilégiés pour vivre sa retraite en toute sérénité. Vous souhaitez mettre l'humain au coeur de votre métier ? Alors cette offre va vous intéresser !

Accueil et satisfaction client

Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

S'assurer de l'indice de satisfaction des résidents

Remonter toute information nécessaire auprès du personnel concerné pour proposer des solutions adaptées

Mise en place d'évènements

Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état

Assurer les sorties et retours des plateaux repas conformément aux attentes des résidents, dans le respect des exigences de la résidence

Participer aux évènements organisés en collaboration avec les équipes de la résidence

Respect des normes d'hygiène

Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : règles HACCP et traçabilité des repas

Remonter les avis de satisfaction des clients

Identifier et communiquer à la direction, de façon claire et précise, toutes pannes et/ou anomalie

Assurer le service en salle et la plonge

Participer au rangement des produits d'entretien et denrées alimentaires

Diplôme niveau V (BEP/CAP) dans le domaine service/hôtellerie, et/ou une expérience justifiée dans le service requise

Connaissance du public vulnérable

Savoirs-faire

Connaissance des règles de service en salle

Savoirs-être

Méthodologie

Organisation

Prévenant

Aisance relationnelle

Sens de l'écoute et du dialogue

Adaptation à des publics divers

Faire preuve de patience

Discrétion

Esprit d'équipe