Second de Cuisine H/F - Iod?In
- Allauch - 13
- CDI
- Iod?In
Les missions du poste
Nous recherchons notre futur second de cuisine.
Véritable bras droit du Chef, vous participez activement à la création, à l'organisation et à la qualité des services.
Vous évoluerez dans une cuisine dynamique, exigeante et passionnée, où la qualité des produits et le fait maison sont au coeur de notre identité.
Ce que nous vous offrons :
Un environnement de travail structuré et stimulant
Une cuisine bistronomique valorisant le produit et la créativité
Une équipe soudée et passionnée
Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
Un rythme de travail stable : mardi au samedi (midi et soir)
Un poste clé avec de réelles responsabilités et de l'autonomie
La rémunération est négociable en fonction de votre profil.
Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats
Organisation et supervision de l'équipe de cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Participer activement à l'élaboration des menus et des recettes
Gestion des stocks et commandes
Formation et accompagnement de l'équipe de cuisine
Profil recherché :
Expérience confirmée en gastronomique ou bistronomique exigée
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Esprit d'équipe et véritable passion pour la cuisine
Vous avez une expérience significative pour ce type de poste? N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.
Poste à pourvoir rapidement
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - En cuisine
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.