Boucher - Bouchère H/F - le Brespaillou

Vous rejoignez, pour la saisie d'hiver, l'équipe d'un établissement artisanal boucherie-charcuterie-pâtisserie-traiteur-fromagerie au coeur des Hautes-Pyrénées.Prise de poste au 1er octobre 2026Vous êtes responsable et en charge de toute la partie boucherie :- réception des commandes- découpe des carcasses- préparation de la viande- mise en rayon et présentation des produits- conseil, service et vente au clientVous assurez vos fonctions de le respect de la qualité et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.Idéalement vous avez une formation en boucherie-charcuterie avec de l'expérience.Les profils débutants sont bienvenus si motivés. Vous devez cependant avoir à minima un CAP boucherie.L'établissement est ouvert tous les jours en pleine saison touristique. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par roulement.

Experience: Débutant accepté - Si CAP BoucherieCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.