Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - CM

Description du poste :Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre pizzeria spécialisée dans la pizza au levain, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e), sérieux(se) et passionné(e), capable de gérer la cuisson dans un four napolitain électrique.Missions principales :Préparation et gestion des pâtes (fermentation longue au levain naturel)Façonnage et garniture des pizzas selon notre carteMaîtrise de la cuisson napolitaine à haute températureSuivi des normes HACCP et entretien du poste de travailAide à la gestion des approvisionnementsProfil recherché :Expérience indispensable en cuisson dans un four napolitainConnaissance des techniques artisanales de fabrication de la pâteRapidité, régularité, autonomie (réception et gestion du restaurant, poste seul durant le service du midi) Goût du travail en équipe et sens du détail2 ans d'expérience en restauration exigée Conditions :Rémunération selon profil et expérience (base SMIC en vigueur)Équipe à taille humaine, environnement de travail qualitatifRejoignez une pizzeria tournée vers la tradition italienne, les produits de qualité et le goût authentique !

Experience: 24 MoisCompétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizzaLangues: Français exigéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).