Chef de Partie H/F - Bistrot des Ducs

Bistrot Français.Cuisine authentique à base de produits frais.
Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.Vous serez amené à travailler essentiellement aux postes des entrées et de la patisserie.Responsabilités- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments- Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans l'environnement de travailConditions de travailDu Mardi au jeudi , travail en coupure, du vendredi au samedi inclus journée en continue - soirée libre vendredi et samedi (1 semaine sur 2)Du mardi au samedi, journée en continue, matinée libre du mardi au samedi (1 semaine sur 2)Repos : Dimanche et lundiSalaires2 000 € net par mois soit environ 2 600 € brut par mois avec heures supplémentaires inclusesType d'emploi : Temps plein, CDI

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.