Chef de Cuisine H/F - LIP Tertiaire

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique... Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD, un chef de cuisine expérimenté en collectivité dans le cadre d'un CDD de 3 semaines du 7 au 25 septembre.
Située dans le cadre apaisant de Grasse, l'établissement place le bien-être de ses résidents au centre de ses priorités. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné, capable de conjuguer exigences nutritionnelles et plaisir gastronomique.
Vos missions en tant que chef de cuisine :
- Élaborer des menus équilibrés, varié, en respectant les déclinaisons de textures mixés, hachés et les régimes spécifiques
- Mise en place et production culinaire
- Encadrer une équipe et former
- Gestion des commandes, des stocks et optimisation des cout
- Respect des normes HACCP et de la traçabilité
- Travailler en collaboration avec la diététicienne

Horaires :

8h - 16h
Le poste est basé à Chateauneuf-Grasse

Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en collectivité ou en restauration de santé.
L'organisation est votre seconde nature, et vous maîtrisez les outils informatiques de gestion.
Vous faites preuve de patience, d'empathie et d'un excellent sens du contact avec les résidents. N'attendez pas une seconde de plus et postulez.