Chef de Partie H/F - Extracadabra

Expérience demandée
Autonome
Capacité de faire du chaud et du froid
Travail seul
Propreté et organisation

****************, votre nouveau QG dans le 9eme. Brasserie parisienne, un brin chic, un brin vintage, un brin conviviale et chaleureuse, parfois rebelle. Mettez tout ça dans un shaker et voilà votre nouveau QG du 9! Ici on mange à toute heure des plats faits maison, de nos régions, des classiques de brasserie aux petits plats qui réchauffent. **************** en plein coeur du 9 eme, à quelques pas de l'Opera, des Grands Magasins pour les parisiens du quartier, où les parisiens de passage. De la bonne bouffe, de la bière, des vins choisis après dégustation , une équipe de passionnés. Alors vous réservez à quelle heure? À tout de suite. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène