Boulanger H/F - Synergie
- La Montagne - 44
- Intérim
- Synergie
Les missions du poste
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Le Fils du Boulanger est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée à La Montagne depuis 2013. Attachée à la qualité de ses fabrications et à la satisfaction de sa clientèle, l'entreprise propose quotidiennement une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries et produits snacking élaborés avec savoir-faire et passion. Entreprise à taille humaine, elle valorise le travail artisanal, l'esprit d'équipe et le goût du métier.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer et doser les matières premières nécessaires à la fabrication.
- Réaliser les opérations de pétrissage, de fermentation, de division et de façonnage.
- Assurer la cuisson des différents pains et produits de boulangerie.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
- Participer à la création et à la fabrication de spécialités boulangères.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le poste de travail.
Informations complémentaires:
- Horaires: Du lundi au samedi: 06h00 - 13h00
Repos le jeudi et dimanche
- Taux horaire : 14,00 € brut/heure.
- Frais professionnel : 6,53€ brut/ jour.
Le Fils du Boulanger est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée à La Montagne depuis 2013. Attachée à la qualité de ses fabrications et à la satisfaction de sa clientèle, l'entreprise propose quotidiennement une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries et produits snacking élaborés avec savoir-faire et passion. Entreprise à taille humaine, elle valorise le travail artisanal, l'esprit d'équipe et le goût du métier.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Préparer et doser les matières premières nécessaires à la fabrication.
- Réaliser les opérations de pétrissage, de fermentation, de division et de façonnage.
- Assurer la cuisson des différents pains et produits de boulangerie.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
- Participer à la création et à la fabrication de spécialités boulangères.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le poste de travail.
Informations complémentaires:
- Horaires: Du lundi au samedi: 06h00 - 13h00
Repos le jeudi et dimanche
- Taux horaire : 14,00 € brut/heure.
- Frais professionnel : 6,53€ brut/ jour.
Le profil recherché
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des produits de boulangerie.
- Conduite et surveillance des équipements de production.
- Respect des recettes, des procédures et des cadences de fabrication.
- Contrôle qualité des produits tout au long du processus de production.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gestion des matières premières et approvisionnement des postes de travail.
- Esprit d'équipe, autonomie et capacité d'adaptation.
- Réactivité et gestion des priorités dans un environnement de production.
- Conduite et surveillance des équipements de production.
- Respect des recettes, des procédures et des cadences de fabrication.
- Contrôle qualité des produits tout au long du processus de production.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gestion des matières premières et approvisionnement des postes de travail.
- Esprit d'équipe, autonomie et capacité d'adaptation.
- Réactivité et gestion des priorités dans un environnement de production.