Cuisinier - Cuisinière H/F - L'ak Vigie

Vos missions :

-Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
-Assurer la mise en place nécessaire au service (découpe, cuisson, sauces, garnitures.).
-Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté en cuisine.
-Gérer les cuissons et envois dans le respect des temps de service.
-Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits.
-Participer à la réception et au rangement des livraisons.
-Contribuer à la création ou à l'amélioration de la carte en collaboration avec le chef.

Compétences requises :

-Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons.
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
-Rapidité, organisation et rigueur.
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualités personnelles :

-Passion pour la cuisine et sens du goût.
-Créativité et curiosité culinaire.
-Esprit d'équipe et polyvalence.

Conditions :

Horaires en coupure

Experience: 1 An(s) - dans le métier

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).