Chef Cuisinier H/F - Groupement Mousquetaires
- La Teste-de-Buch - 33
- CDI
- Groupement Mousquetaires
Les missions du poste
Le Groupement Les Mousquetaires est un acteur majeur de la grande distribution avec 7enseignes (Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash, Bricorama, Roady et RapidPare-Brise). Notre groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité),réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.
Notre magasin Intermarché Hyper Cap Océan est situé à La Teste-de-Buch, sur le Bassin d'Arcachon et emploie près de 200 salariés. Entièrement vêtu de bois et de graminés, il est façonné à l'image du Bassin d'Arcachon : naturel, convivial et familial. Nous avons à coeur que nos clients se sentent comme chez eux, comme à la maison.
Rénové en 2017, notre magasin est un lieu chaleureux en centre-ville qui rassemble cave,épicerie fine, boulangerie, fromagerie, charcuterie, halles ...
Nous recherchons notre nouveau chef cuisinier!
En tant que véritable chef d'orchestre, vous pilotez l'un des rayons les plus dynamiques du magasin :
- Manager expérimenté : Vous animez et formez une équipe de 3 collaborateurs.
- Créateur Culinaire : Vous élaborez les recettes quotidiennes (conception, fiches techniques et mise en oeuvre). Vous êtes le garant de la promesse "Fait Maison" et de l'image de marque de notre savoir-faire culinaire.
- Gestionnaire : Vous garantissez la rentabilité du rayon (achats, marges, stocks) et une hygiène irréprochable (HACCP).
Le profil recherché
Vous êtes:
- Un Chef de cuisine issu de la restauration traditionnelle ou un Responsable Traiteur confirmé en GMS.
- Un manager capable de transmettre son savoir-faire et d'organiser le travail avec rigueur.
- Une personne autonome, créative et force de proposition pour faire évoluer nos gammes.