Cuisinier Cuisinière H/F - Vue sur Cahors
- Cahors - 46
- CDI
- Vue sur Cahors
Les missions du poste
LE PLUS ANCIEN ET PROBABLEMENT L'UN DES MEILLEURS RESTAURANTS TRADITIONNELS DE CAHORS RECRUTE
Un véritable challenge professionnel vous attend.
Vous aimez la vraie cuisine française, les produits frais, les sauces mijotées, les belles cuissons et le travail bien fait ?
Vous souhaitez participer à la renaissance d'une adresse emblématique de Cahors ?
Alors cette aventure est peut-être faite pour vous.
Commis de cuisine ou Cuisinier (H/F)
Cuisine traditionnelle française
CDI - Temps plein (CDD peut être envisagé si vous le souhaitez)
VOS MISSIONS
Au sein d'une brigade à taille humaine, vous participerez notamment à :
* La mise en place et à la préparation des produits frais
* La réalisation de plats de cuisine traditionnelle française
* L'organisation et l'entretien du poste de travail
* L'application des normes HACCP
* L'évolution d'une carte généreuse, authentique et de saison
* La qualité constante des préparations et des cuissons
PROFIL RECHERCHÉ
* Motivé(e), sérieux(se) et dynamique
* Passionné(e) par la cuisine française traditionnelle et généreuse
* Débutant(e) motivé(e) accepté(e) ; expérience appréciée
* Esprit d'équipe indispensable
* Sens de l'organisation et du travail bien fait
* Goût du contact avec la clientèle
* Envie de s'investir dans un projet ambitieux et de participer activement au renouveau du restaurant
CE QUE NOUS PROPOSONS
* Un véritable challenge professionnel
* Une cuisine authentique, traditionnelle et généreuse
* Une ambiance familiale et professionnelle
* Des possibilités d'évolution rapide
* Un salaire motivant selon l'expérience
* Primes et participation aux pourboires
* Deux jours de congés consécutifs par semaine
* Horaires en coupure
* Repas sur place
REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE GASTRONOMIQUE À CAHORS
« La tradition française avec une nouvelle énergie. »
CONTACT
Philippe Boels
**.**.**.**.**@orange.fr
**.**.**.**.**
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.