Responsable Service Petit Déjeuner H/F - Hotel des Marronniers
- Paris - 75
- CDI
- Hotel des Marronniers
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Responsable du Service Petit Déjeuner pour rejoindre l'équipe de notre hôtel de 37 chambres Paris Centre.
Vos missions
Vous êtes garant(e) de la qualité et du service petit déjeuner, dans un environnement chaleureux et à taille humaine.
Accueillir les clients, assurer un service attentionné et veiller à leur satisfaction.
Servir le petit déjeuner les boissons chaudes, proposer le buffet,
Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks, contrôler les niveaux et anticiper les besoins.
Préparer les commandes et assurer le suivi des livraisons.
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
Maintenir les espaces de service et des parties communes propres.
Profil recherché
Expérience impérative dans le service et le contact avec la clientèle, idéalement en service.
Anglais courant impératif, à l'oral,
Sens de l'accueil, excellent relationnel et présentation soignée.
Autonomie, organisation, rigueur et sens des responsabilités.
Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Esprit d'équipe
Le poste
Vous rejoindrez un hôtel à taille humaine, où la qualité de l'accueil et l'attention portée aux clients sont au coeur de nos priorités.
Vous aimez le contact client, êtes organisé(e), autonome et avez le sens du détail ? Rejoignez-nous !
Poste à pourvoir : 01/09/2026
Type de contrat : CDI
Horaires : 6H30 / 14H30
Lieu : Paris 6
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,Contrôle qualité,Modalités d'accueil,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sécurité sur les lieux de travail,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler la qualité des plats avant le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Recruter et intégrer une personne,Veiller à la satisfaction du client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Compétences: Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,Contrôle qualité,Modalités d'accueil,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sécurité sur les lieux de travail,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la formation des nouveaux collaborateurs,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler la qualité des plats avant le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Recruter et intégrer une personne,Veiller à la satisfaction du client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.