Un - Une Chef - Fe de Partie H/F - le Bistrot de Jan
- Nice - 06
- CDI
- le Bistrot de Jan
Les missions du poste
LE BISTROT DE JAN RECRUTE !
Situé en plein coeur du quartier du Port, à deux pas de la mer et de la place du Pin, le Bistrot de Jan, petit frère du restaurant Jan, étoilé au Guide Michelin, se distingue par sa décoration élégante, son ambiance festive et sa cuisine originale, entre gastronomie française, spécialités sud-africaines et bistronomie moderne.
Fort de ses différentes expériences professionnelles et sous la direction du Chef propriétaire Jan Hendrik van der Westhuizen, le Chef de cuisine Jules Tessier propose une cuisine riche et gourmande, inventive et préparée exclusivement à partir de produits frais.
Tout est fabriqué sur place, avec un maximum de produits locaux et de qualité.
NOUS RECRUTONS
Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e).
Conditions du poste :
CDI
3 jours en coupure par semaine, 2 jours en continue et 2 jours de repos
Rémunération : 1 800 à 2 000 € nets par mois. Heures supplémentaires rémunérées au-delà.
MISSIONS
Réaliser la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
Assurer l'organisation et le nettoyage de son poste de travail
Respecter les consignes et les directives données par les managers
Travailler en équipe et participer au bon déroulement du service
Connaître les stocks et anticiper les besoins afin de préparer les commandes en conséquence
Garantir la qualité et la régularité des préparations
Vous êtes sérieux(se), motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine ? Rejoignez notre équipe !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.