Chef de Partie Service du Midi H/F - Villa Occitana
- Calvisson - 30
- CDD
- Villa Occitana
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de son activité, Villa Occitana, située à Calvisson, recherche un(e) Chef(fe) de Partie service de midi H/F pour rejoindre son équipe de cuisine au sein du Boca Sky Bar.
CDD avec évolution possible vers un CDI
Horaires : 7h30 - 15h00
Service en continu : aucune coupure !
2 jours de repos consécutifs par semaine
Service du petit-déjeuner et du déjeuner
Vous rejoindrez une équipe dynamique et participerez à la préparation et au service dans un environnement professionnel et convivial.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions de :
- Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie ;
- Assurer la mise en place et le service des petits-déjeuners et du déjeuner ;
- Participer à l'envoi et au dressage des plats ;
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations ;
- Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef de Cuisine ;
- Contrôler la qualité et la bonne conservation des produits ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Maintenir votre poste de travail propre, organisé et fonctionnel ;
- Participer activement au bon fonctionnement de la cuisine et au travail d'équipe.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes :
Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) ;
Autonome et capable de gérer votre partie ;
À l'aise dans un environnement professionnel et rythmé ;
Attentif(ve) à la qualité des produits et des préparations ;
Ponctuel(le) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe.
Travail les week-ends et jours fériés selon un planning établi.
Vous souhaitez travailler en cuisine tout en profitant d'horaires réguliers et sans coupure ?
Rejoignez Villa Occitana et participez au développement du Boca Sky Bar !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.